ダブル熟成にんにく(生姜配合) 30粒入

新事業活動促進支援補助金(農商工等連携対策支援事業)

ダブル熟成にんにく(生姜配合) 30粒入

株式会社 東洋サプリ

特記事項


● 超高圧抽出方法 ●

まるごとエキス300L装置

 本商品は、株式会社東洋高圧(広島県広島市)が開発した超高圧装置「まるごとエキス」により製造されています。この「まるごとエキス」が生み出す100MPa(メガパスカル)という深海10000mに相当する高い圧力(約1000気圧)によって、細菌の働きを抑制しながら酵素反応を最大限に促進、素材の質を損なうことなく、まるごと液化することが可能となりました。
 この技術は広島県立総合技術研究所食品工業技術センターが開発した「調味料の製造方法」(特許第3475328号)の実施許諾を得ており基礎技術としています。
 また超高圧(1000 気圧)を1日掛けることで、大気圧(1気圧)で1000日間掛けて熟成させるのと同等の効果が得られると言われており、鮮度を保ったまま長期熟成同様の効果を得ることができます。


● 超高圧抽出にんにくエキスの特長 ●

【鮮度を保ったまま中低温域で加工】
 超高圧抽出は、ほとんど空気に触れることなく加工されるため、原料が酸化することなく、鮮度が保たれます。また、圧力が腐敗を抑制するため、無駄な熱を加えることもなく、鮮度を保ったまま(=腐敗することなく)エキス化されています。その為、鼻を突くような臭いや、無駄な苦味などが最大限抑えられています。


【僅かな水分添加で効率の高い分解】
 酵素分解が一番良く進む温度帯は50℃前後と言われておりますが、一方で腐敗も進みやすい温度帯のため、大気圧では腐敗直前までの分解となり、十分な分解を得られず腐敗防止剤や余分な水分の添加が必要であったり、溶け残りが発生します。一方、超高圧抽出では圧力が腐敗だけを抑制し、酵素分解は促進されるため、腐敗防止剤や水の添加をほとんど必要とせず、十分な分解を得ることができ、濃厚なエキスが抽出されます。


【温度を掛けることなく殺菌】
 ほとんどの微生物やウイルス、細菌類は100MPaという圧力下では増殖することができず、ほとんどが死滅していきます。世間では熱による殺菌が一般的ですが、熱により壊される成分が多いことも事実です。超高圧抽出は有効な成分を壊さずに殺菌効果を得ることが可能です。


【有効成分の向上】
 当社独自の超高圧製法により、下記のグラフの通り有効成分の向上に成功しています。

超高圧製法ニンニクの実力!!

● 超高圧抽出にんにくエキスの加工 ●

超高圧抽出にんにくエキスの加工

 にんにく原料を超高圧処理装置へ投入します。この超高圧が掛けられている間に、分解・抽出・殺菌・熟成などが進み、取り出した時にはほとんど液化しています。これがエキスの原液となります。その後、定温処理によるさらなる熟成を得た後、わずかな残渣を分離し、ろ過工程、最終殺菌を経て商品となります(製法特許申請中)。この加工を全て弊社工場(広島県東広島市)にて行うので安心です。

● ダブル熟成にんにくサプリメントの特長 ●

ダブル熟成にんにくサプリメントの特長

 血中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあると言われるシクロアリインというアミノ酸を豊富に含むので、動脈硬化や肥満などの予防に効果的です。 また、近年注目されている生姜(国産品)を配合しております。さらに、ビタミンB群も配合しており、国が定めた規格基準を満たしている「栄養機能食品」です。


●青森県有特許 特許第4070138号
●広島県有特許 特許第3475328号
●東洋高圧グループ取得特許 特許第5765882


お問い合わせ

会社名: 株式会社 東洋サプリ
住   所: 広島市西区楠木町3-13-17
TEL: (082)509-1470  FAX: (082)537-1632
URL: http://shop.toyosuppli.com/
E-mail:info@toyo-project.jp