呉市 – ひろしま製品検索サイト

海人の藻塩スタンドパック / 蒲刈物産株式会社

　呉市上蒲刈島で汲み上げた瀬戸内海の海水と国産の海藻（ホンダワラ）を平釜でていねいに煮詰めて製造しています。
1984年、上蒲刈島で発見された製塩土器から、千年の時を経て「古代土器製塩法」で作る藻塩づくりが復元されました。この「古代土器製塩法」は、考古学会でも認められた製塩法です。そして「古代土器製塩法」の考え方を基にして誕生したのが「海人の藻塩」です。
　パッケージのチャック付きのスタンドパックは、立てたままの保存と使用ができる使い勝手の良いパッケージです。中身の見える透明パッケージの他に、製造地のある上蒲刈島をイメージしたとびしま海道デザインと、広島をイメージした宮島デザインの3種類のパッケージは広島土産としても好評いただいております。

海人の藻塩土器入り / 蒲刈物産株式会社

　呉市上蒲刈島で汲み上げた瀬戸内海の海水と国産の海藻（ホンダワラ）を平釜でていねいに煮詰めて製造しています。
1984年、上蒲刈島で発見された製塩土器から、千年の時を経て「古代土器製塩法」で作る藻塩づくりが復元されました。この「古代土器製塩法」は、考古学会でも認められた製塩法です。そして「古代土器製塩法」の考え方を基にして誕生したのが「海人の藻塩」です。
　パッケージは、「海人の藻塩」誕生のきっかけとなった製塩土器をイメージしたふた付きの素焼き土器入りで、藻塩を入れてそのまま使用することができます。ご贈答用やお土産物としておすすめです。
　

Sake Silk トリュフ / 株式会社 Rainbow Sake

･発酵食品スイーツ
　酒粕が主原料で、トリュフの重量の大部分が酒粕とカカオマス、２種類の発酵食品です。酒粕が主原料であるため、良質な植物性たんぱく質を含み、葉酸と　食物繊維たっぷり、脂質も一般的なチョコレートより低く抑えられています。

・動物性原料不使用スイーツ
　完全なヴィーガン食品である為、コレステロールゼロで、動物性の食品に比べて環境負荷が低い食品ですが、高級チョコレートのような満足感を得られる商品に仕上がっています。それを可能にしたのが、広島県立総合技術研究所食品工業技術センターの独自技術である、酒粕ペースト化技術です。生チョコレートのような柔らかさと、もともちとした食感の、新感覚のトリュフとなっています。

・環境や社会的配慮のなされたカカオマスを使用している上、自然由来原料のみ使用
異常気象などによるカカオショックの懸念が高まっている中、解決策の一つとして「フェアトレード」の推進が挙げられています。弊社のトリュフには、環境や社会的な配慮がなされている証である、ココアホライズン認証を受けたカカオマスを使用しています。また、原材料は大変シンプルで、自然由来の原材料のみ使用しており、保存料や乳化剤等は一切使用していません。